東北夢の桜街道

夢を語りたくなる、会津の地元酒を目指して

会津若松市の北東に位置する磐梯町。1890年（明治23年）の創業以来、雄大な自然と水に恵まれた磐梯山の麓で、地元産の米と磐梯山の伏流水を使い、地元の蔵人による、磐梯山ブランドの酒づくりにこだわっている。「美味しい普通酒が酒屋の基本」と語る蔵元杜氏である、桑原大5代目当主。芳醇なコクと、きりっと引き締まった後味を備えた、どんな料理にも合う、「毎日の晩酌で、夢を語りたくなるような酒」づくりを目指している。蔵の数軒先には麹屋があり、車で5分ほどの町内には、平安時代の初めに奈良の高僧徳一菩薩によって開かれた、会津仏教発祥の地、史跡慧日寺・大寺跡がある。この寺の門前町を起源とする磐梯町の中心部は、大寺の別名をもち、現在もその名で呼ばれている、歴史ある町である。