東北夢の桜街道

手づくりの感性と、機械化のバランスを見極めた酒造り

1718年（享保3年）の創業以来、「井筒屋」の屋号で、酒銘「天正宗」は武家や商家の間で、会津の酒として親しまれてきたが、戊辰の役で蔵を焼失してしまう。愛飲家の皆が悲嘆に暮れた時、五代目井筒屋久右衛門は、いち早く蔵を再建。「花のような明るさと、春のような和やかさ」を取り戻そうと、漢詩の「花開酒国春」にちなみ、酒銘を「花春」と改名した。平成17年に、市内で蔵を移転し、現在の広い敷地内に50本の枝垂れ桜を植え、春には、酒銘にふさわしい見事な桜が訪問者を迎えてくれる。「日本酒のもつ芸術的側面と工業製品的側面の、両方のバランスがとれた酒づくりを目指している」と語る11代目宮森泰介当主は、終始穏やかな笑顔で語りながら、「花春」が考えるそのバランスについてを語ってくれた。