東北夢の桜街道

安達太良山の名水で仕込む、時代が求める酒づくり

1716年（享保元年）創業、19代目の遊佐丈治当主が率いるこの蔵の現在は、二本松市内にある本社社屋内の「酒蔵ギャラリー」で一般客を迎え、酒造りは、市内から車で20分ほど離れた、山深い地に建つ「八千代蔵」で行っている。東に阿武隈山系、西には安達太良連峰、さらに吾妻連峰や磐梯朝日国立公園を望む、大自然のただなかでの酒づくりは、伝統的な手わざだけにこだわらず、多くの最新設備が導入されている。とはいえ、その「機械設備を使いこなすに足る、熟練した蔵人たちがいてこそ、独自性のある、様々な酒質をつくることができる」という現当主のことばどおり、バラエティに富んだ商品ラインナップが特徴だ。