福島県
18番 鶴乃江酒造(つるのえしゅぞう)
全量、槽しぼりにこだわる、手作りの味わい
当主の林家は、会津藩御用達頭取を務めた永宝屋一族で、1794年(寛政6年）に分家創業し、永宝屋と称した。明治初期に、会津の象徴である鶴ヶ城の「鶴」と、猪苗代湖を表す「江」から、「鶴乃江」と改めた。1977年(昭和52年）、藩祖保科正之（徳川家光の弟）の官位にちなみ、＜会津中将＞を発表。守り続けてきた手作り製法にこだわりながらも、今の時代が求める味わいを追求し、軽快で甘みがある、香りのいい酒づくりを目指している。＜会津中将 純米大吟醸 特醸酒＞は、”SAKE COMPETITION 2015 ”の純米大吟醸部門において、第1位に選ばれた。その道40年のベテラン会津杜氏のもと、七代目林平八郎社長の長女、酒造技能士の資格をもつゆりさんと母親の恵子さんは、蔵元女性杜氏として酒づくりにかかわっている。
「おわいなはんしょ」と、笑顔の和服姿の人形が立つ、蔵に併設された店の前は、七日町通りという。毎月七の付く日に、市が立ったことに由来するこの通りは、明治から昭和初期に建てられた洋館や木造商家も多く、レトロな雰囲気が漂っている。「うちは、たくさんの量が作れない分、ひとつひとつ丁寧に、お客様の声を大事にしながら作っています。」と、語るゆりさんの口調は、丁寧ながらとても歯切れがいい。母親の恵子さんと、慈しむように仕込んだという、自身の名を冠した＜純米大吟醸 ゆり＞。口あたりは優しく、含み香が華やかに広がりながら、味わいは、すっきりとした辛口。ゆりさんと味わいのイメージが、見事に重なった。
- 所在地
- 福島県会津若松市七日町2-46
地図で確認する
- 交通機関
- JR只見線七日町駅から徒歩で5分
- 電話番号
- 0242-27-0139
- FAX番号
- 0242-27-0339
- 酒蔵見学
- 9：00～16：00
要事前予約
- 試飲
- 無料
（店頭商品のほとんど）
- 店頭販売
- 普通酒、純米酒、大吟醸、純米大吟醸
- 新酒発売予定
- 12月10日頃
- 推薦銘柄
- 会津中将 純米酒 / 純米大吟醸 ゆり
/ 永寶屋 辛口純米 八反錦
- 蔵限定商品
- 会津中将 生純米原酒 にごり酒
純米大吟醸 白ゆり
- 日本酒以外の限定品
- 酒粕、漬物
甘酒
酒器等
- 駐車場
- 有／2台
- トイレ
- 男女別
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