東北夢の桜街道

目指すは、究極の食中酒。 飲み飽きしない、どんな料理にでも合うお酒、清泉川

酒蔵は打ち寄せる日本海の白波。山形県酒田市と鶴岡市に掛けて続く庄内砂丘の松林の中にある。かつては清水が湧出して、幾筋もの流れとなって日本海に注ぎこんでいる。そんな光景が「オードヴィ庄内」が醸す「清泉川」の酒銘の由来である。「水は、敷地内から汲み上げる地下水。弱硬水で、春先より”秋上がり”の方が、ほど良く熟成しておいしい。」明治8年に醤油、味噌の麹製造業より酒造業への転身。戦時中の米不足の際も途絶えることなく醸造し、現在まで続いている。その後フルーツワインや地域特産のメロンや柿そして砂丘松を使ったリキュールも造っている。