岩手県
60番 わしの尾(わしのお)
いつもの食卓に、いつもの＜金印＞
盛岡からJR花輪線（盛岡―好摩駅間は、「いわて銀河鉄道」）に乗って、30分余り。JR大更（おおぶけ）駅が、酒蔵「鷲の尾」への最寄り駅である。岩手県最高峰の岩手山の別名、巌鷲山（がんじゅさん）に由来する「鷲の尾」は、この山の麓で、1829年（文政12年）以来、地元人のための日本酒を醸し続けている。
築250年の町家づくりの敷居をまたぐと、40種類余りの銘柄がならぶ「見世」があり、奥には、大きな神棚がある「常居」（じょうい）と呼ばれる、神様と家の人が共に居る空間、家の中心的な場所がある。「常居」の正面が米蔵、右手が中蔵、仕込み蔵、麹室へと続き、蔵仕事全体の様子を見守ることのできる場所でもある。「鷲の尾」の酒蔵見学は、この「常居」の神様へのあいさつから始まる。
「うちのお酒は、99.9%が、ここ岩手県内で飲まれています。」と語る、8代目当主、工藤朋さんに薦められ、数ある銘柄のなかでも最も地元の人たちに飲まれているという＜金印＞をひと口味わってみる。甘口だが、すっきりとした飲み口なので、すいすいと盃を重ねそうだ。「盛岡のあるじゃじゃ麺屋さんで、日本酒を頼むとうちの＜金印＞と、つまみにじゃじゃ麺の具だけを少し出してくれる店があって、これがよく合うんですよ。」と、工藤さん。そんな話を聞くと、＜金印＞を燗につけて飲んでみたくなる。全国的な純米酒志向があるなかで、安くて旨い晩酌酒として、普通酒＜金印＞が愛され続けられている地元には、当たり前に楽しむ日本酒文化が、普段の暮らしのなかに息づいている。
- 所在地
- 岩手県八幡平市大更22‐158
地図で確認する
- 交通機関
- JR花輪線大更駅から徒歩で10分
JR花輪線大更駅から岩手県北バス「大更バス停」目の前
- 電話番号
- 0195-76-3211
- FAX番号
- 0195-76-3212
- ホームページ
- http://www.washinoo.co.jp/
- 酒蔵見学
- 11：00～12：00、13：30～15：30
1月～3月要予約
※作業状況による
- 試飲
- 無料
- 店頭販売
- 全種類、約40種
- 新酒発売予定
- 12月初旬頃
- 推薦銘柄
- 金印 / 北窓三友 / 結の香
- 蔵限定商品
- 蔵の舞（自社で育てた米で造っています）
- 日本酒以外の限定品
- 酒粕、板粕（12月～3月）、練粕（7月～11月）
- 駐車場
- 有／5台
- トイレ
- 男女別
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