東北夢の桜街道

鳴海氏庭園という宝、渾身の酒「菊乃井」と「稲村屋」で益々輝くその景観

創業文化3年（1806）黒石市の中で最も古い歴史を有する蔵、代表銘柄は、「菊乃井」。名の由来は、二代目文四郎が菊の花を愛し、この芳香を酒に取り入れれば酒の楽しみもまた、一段と増し御得意先にも喜ばれるよう吟醸の搾りの際、槽口に菊の枝を置いて成功したことから始まる。平成10年に「鳴海家住宅」は、黒石市の文化財として指定。青森県産の酒造好適米「華吹雪」「華想い」を主に使用し、酵母も県産を使用。水は八甲田山系の伏流水を使用し職人が丹精こめた青森県の酒造りにこだわりをもっている。杜氏は蔵元である鳴海信宏社長が務めて今年で9年目。平成27年青森県産清酒鑑評会に於いて吟醸の部優等賞第1席（県知事賞）・純米の部優等賞第1席（県知事賞）・青森県産米の吟醸の部で青森県産業技術センター理事長賞を受け、4冠中3冠を受賞。3冠達成は今回初めてとなる。