東北夢の桜街道

福島県

8番 仁井田本家(にいだほんけ)

自然と一体となって作る、精気を呼び起こす酒

東北酒蔵街道

「人と自然の間にある境界線を越えもう一度、人が自然の一部に戻ることが、この先も利便性や効率を追求することよりも私たちに、今必要なことだと信じています。」蔵の店舗2Fで開催していた器展の案内に書かれていた言葉である。創業1711年(正徳元年)、酒づくりの歴史300年を迎えた2011年に震災が起こり、その後の長い風評被害を乗り越えながら、「日本の田んぼを守る酒蔵」を目指し、自社田で作る無農薬、無化学肥料の自然米と自然派酒母による酒づくりを行っている。先祖代々守ってきた、蔵をとりまく自然環境の恵みは、阿武隈山系の伏流水が、硬水の井戸水と軟水の湧き水となって、天然水2つをブレンドするという贅沢な仕込み水として使われている。

東北酒蔵街道 東北酒蔵街道 東北酒蔵街道
田んぼの中のあぜ道を車で上っていくと、林を背景に、積み重ねられた古い大きな木桶が目に飛び込んでくる。各桶に書かれた<自><然><酒>の文字が、蔵への案内板だ。18代目の仁井田穏彦蔵元杜氏は、「今まで積み上げてきた循環型農業による酒づくりが、いよいよ本番、という時に震災が起きた。風評被害がこれほどとまでは思わず、悔しい思いをたくさんしたが、今は、創業400年時の未来図を描きながら、又来たい酒蔵になるよう、その魅力づくりに、地域の人たちと力を合わせて取り組んでいる。」と、力強く語る。<金寶自然酒 純米原酒>を口に含むと、なめらかな口当たりと、溶け込んだ米のまろやかで、ふくらみのある味わいが広がり、体に精気が湧いてくる。
手島)
創業300余年。自然米100%、純米100%、天然水100%、そして自然派酒母100%の酒造り。
所在地
福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139
地図で確認する
交通機関
JR郡山駅から東山霊園行「西の内」バス停から徒歩で5分
電話番号
024-955-2222
FAX番号
024-955-5151
ホームページ
http://www.kinpou.co.jp/
酒蔵見学
通年 9:00~16:00
要予約
※日曜休み
試飲
無料
代表銘柄、お勧め銘柄を3~4種類
店頭販売
ほぼ全種類(15~20種類)
ネット販売
http://www.kinpou.co.jp/
新酒発売予定
12月初旬頃
推薦銘柄
金寳自然酒 純米吟醸 / 金寳自然酒 純米原酒
/ 穏(おだやか)純米吟醸
蔵限定商品
にいだしぜんしゅ
日本酒以外の限定品
甘酒、米グルト
糀の甘酒、糀糖、たまご酒(冬季のみ)
前掛け、Tシャツ、酒器他
駐車場
有/50台
トイレ
男女別
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