東北夢の桜街道

里山の自然に抱かれ、地底湖の恵みが醸す清らかな酒

世界有数の水の透明度で知られている龍泉洞（地底湖のある鍾乳洞）が、町のシンボルとなっている岩手県下閉伊郡岩泉町（いわいずみちょう）。盛岡から太平洋沿岸部に向かって、岩手県東部に位置するこの町に、1854年(安政元年）から続く、唯一の酒蔵がある。水の恵みに育まれてきたこの町は、里山の自然にも恵まれ、松茸の産地としても全国にその名を知られている。「うちの本醸造を熱燗にして、焼いた松茸を入れて飲んでみてください。秋のバーベキューに最高ですよ。」と教えてくれた、5代目八重樫義一郎当主の奥様の由吏さん。こんな豪快な楽しみ方を伝授してもらえるのも、産地ならではのこと。日本で唯一の、岩泉町産松茸を漬け込んだ＜岩泉松茸酒 森の宝＞が盃に注がれると、鼻の奥にツンと、森の魅惑的な香りが広がった。